10 основных правил Средиземноморской диеты для здоровья и похудения

10 основных правил средиземноморской диеты для здоровья и похудения.
Средиземноморская диета является одним из наиболее распространенных вариантов здорового питания и первоначально была принята странами Средиземноморского региона.1 Постепенно диета стала известна, и в 2010 году она была признана национальным культурным наследием ЮНЕСКО. Почему этот вид еды так популярен? Мы познакомим вас с основными правилами средиземноморской диеты и используемыми продуктами.
Научное исследование.
Существует ряд различных медицинских исследований, которые показывают, что люди, предпочитающие средиземноморскую диету, с меньшей вероятностью заболеют этим заболеванием.
Сердечно-сосудистой системы; гипертония; онкология; диабет, болезнь Альцгеймера.
Основные правила диеты
Традиционная средиземноморская диета характеризуется высоким потреблением овощей, бобовых, фруктов, орехов, злаков (которые в прошлом редко подвергались рафинированию) и рыбы (из-за их близости к морю). Потребление молочных продуктов невелико или средне (в основном в виде сыра и йогурта), а потребление мяса и курицы невелико. Регулярно разрешается пить вкусное вино после еды, но не всегда. Подходит ли средиземноморская диета для России, отражено в ее правилах.
1. Используйте оливковое масло в качестве основного источника жира.
Оливковое масло богато витамином Е, бета-каротином и растительными жирами (мононенасыщенными), которые помогают предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Этот продукт является сокровищем средиземноморской кухни и веками входил в гастрономические традиции региона, придавая блюду неповторимый вкус и аромат.
2. Хлеб и другие крупы (макароны, рис, цельнозерновые изделия) должны быть частью вашего ежедневного рациона.
Из-за высокого содержания углеводов важно ежедневно употреблять макаронные изделия, рис и крупяные изделия. Они обеспечивают нас тем количеством энергии, которое нам необходимо для нашей повседневной деятельности. Цельные зерна также богаты клетчаткой, витаминами и минералами.
3. Ешьте много фруктов, овощей, орехов и бобовых.
Фрукты и овощи являются основным источником витаминов, минералов и клетчатки в нашем рационе, а также обеспечивают организм достаточным количеством влаги. Очень важно ежедневно употреблять 5 порций фруктов и овощей. Богатый антиоксидантами и клетчаткой, он помогает предотвратить различные сердечно-сосудистые заболевания и некоторые виды рака.
4. Лучшими являются продукты, которые подвергаются минимальной термической обработке и производятся в данной местности.
Важно использовать сезонные продукты. Потому что на данный момент в нем содержится максимальное количество полезных веществ, и он самый вкусный и ароматный.
5. Ежедневно употребляйте молочные продукты, в основном йогурт и сыр.
Молочные продукты являются отличным источником белка, минералов (кальция, фосфора и т.д.) и витаминов. Кисломолочные продукты (йогурт, био и т.д.) полезны, потому что содержат живые микроорганизмы, которые могут улучшить баланс микрофлоры кишечника.
6. Красное мясо следует употреблять в умеренных количествах и, по возможности, в рагу и других рецептах.
Обработанное мясо следует употреблять в небольших количествах в качестве бутерброда или другой части рациона. Мясо содержит белок, железо и животные жиры в разных количествах. Передозировка животных жиров вредна для здоровья. Поэтому рекомендуется употреблять небольшое количество красного мяса в составе каш или овощных блюд.
7. Ешьте много рыбы и яиц в умеренных количествах.
Жирную рыбу (черное мясо), поскольку она жирная, рекомендуется употреблять не реже 1-2 раз в неделю. Несмотря на то, что рыбий жир животного происхождения, он обладает свойствами, очень похожими на растительные жиры, и, как известно, защищает от сердечных заболеваний. Яйца - это очень полноценный продукт питания, богатый высококачественным белком, жиром и многими витаминами и минералами. Вместо рыбы и мяса лучше есть яйца 3-4 раза в неделю.
8. Свежие фрукты - это ежедневный десерт, а иногда едят сладости и пирожные.
Свежие фрукты должны быть обычным десертом, вместо сладостей и выпечки. Фрукты очень вкусные, питательные и служат полезной закуской. Его можно использовать в качестве закуски между приемами пищи или в качестве десерта после еды.
9. Вода является незаменимым напитком в средиземноморской диете.
Вода является основой рациона, традиционной частью, которая может принести пользу здоровью, но ее следует употреблять в умеренных количествах.
10. Двигать своим телом каждый день так же важно, как и правильно питаться.
Ключ к тому, чтобы оставаться здоровым, - это оставаться здоровым каждый день и как можно больше заниматься спортом.